開(kāi)便利店最直接的目的就是為了掙錢(qián)，但是每年做虧損的大有人在，甚至直接做倒閉的也不在少數(shù)。如何才能掙到錢(qián)就成了經(jīng)營(yíng)者們最關(guān)心的問(wèn)題。

　　想把便利店經(jīng)營(yíng)好，開(kāi)店前的信息采集和開(kāi)業(yè)后的商品采購(gòu)很重要。便利店貨架公司【時(shí)尚貨架】小編結(jié)合相關(guān)資料，給大家整理了一些干貨內(nèi)容，如果你有開(kāi)便利店的打算，那就千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

　　一、開(kāi)店前的信息采集工作

　　開(kāi)店前的信息采集，能讓經(jīng)營(yíng)者打一場(chǎng)有準(zhǔn)備的仗，更有利于便利店經(jīng)營(yíng)的成功。那么信息采集主要涉及哪些方面呢?時(shí)尚貨架提醒大家，這4點(diǎn)值得關(guān)注：

　　1、明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量、規(guī)模和實(shí)力，都會(huì)對(duì)我們便利店的發(fā)展產(chǎn)生一定的制約，在正式開(kāi)店之前，我們一定要搞清楚自己要面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些，而且不要只關(guān)注同類(lèi)型便利店，只要是目標(biāo)顧客愛(ài)去的各類(lèi)零售場(chǎng)所，都值得關(guān)注。

　　2、了解更多競(jìng)爭(zhēng)店的信息

　　知己知彼才能百戰(zhàn)百勝，將調(diào)查工作做得越細(xì)致，對(duì)日后的經(jīng)營(yíng)就越有益。所以只是明確誰(shuí)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還不夠，還要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店鋪銷(xiāo)售的商品品類(lèi)、規(guī)格、包裝和售價(jià)等進(jìn)行調(diào)查并記錄，給自己開(kāi)店提供參考的價(jià)值。

　　3、構(gòu)建正確的商品結(jié)構(gòu)

　　商品結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，關(guān)系到便利店的銷(xiāo)售。經(jīng)營(yíng)者要做的，就是根據(jù)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店的相關(guān)調(diào)查，以及對(duì)周邊潛在顧客群體的觀察，確定正確的、貼合顧客生活的并能滿足顧客需求的商品結(jié)構(gòu)，以此讓顧客感受到真正的便利，并且主動(dòng)選擇你。

　　4、做好貨源的篩查工作

　　商品的質(zhì)量是便利店的形象，商品結(jié)構(gòu)確定之后，就要對(duì)貨源進(jìn)行篩查了。一般進(jìn)貨的渠道有電商平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)及廠家直銷(xiāo)這3種，不管通過(guò)哪種渠道進(jìn)貨，都要嚴(yán)查產(chǎn)品質(zhì)量，保證商品品質(zhì)，并通過(guò)對(duì)各個(gè)供貨方的對(duì)比與談判，實(shí)現(xiàn)低價(jià)進(jìn)好貨的目標(biāo)。

　　二、開(kāi)業(yè)后的商品采購(gòu)工作

　　開(kāi)店前的信息采集做好之后，便利店基本就能正常營(yíng)業(yè)了。但是這不意味你可以完全放心經(jīng)營(yíng)了，開(kāi)業(yè)后的商品采購(gòu)也是不容忽視的要點(diǎn)。

　　1、為什么開(kāi)業(yè)后還要關(guān)注商品的采購(gòu)?

　　開(kāi)業(yè)前的便利店一切都處于摸索階段，需要不斷地猜測(cè)、估計(jì)，所以就算你之前已經(jīng)做好了一切調(diào)研，也不能保證正常經(jīng)營(yíng)時(shí)不會(huì)發(fā)生變動(dòng)，如果不關(guān)注，并且做不到及時(shí)調(diào)整，生意照樣做不起來(lái)。

　　2、開(kāi)業(yè)后怎么更好地做商品采購(gòu)的工作?

　　正式開(kāi)業(yè)后顧客最真實(shí)的需求會(huì)從銷(xiāo)售數(shù)據(jù)上浮現(xiàn)出來(lái)，這時(shí)我們就可以對(duì)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整進(jìn)行預(yù)判，比如暢銷(xiāo)的品類(lèi)可以考慮增加品牌，拉長(zhǎng)價(jià)格區(qū)間，給顧客更多選擇;滯銷(xiāo)的品類(lèi)可以砍掉部分小品牌，只留下幾個(gè)知名大牌，盡量避免庫(kù)存積壓。

　　要注意的是，商品采購(gòu)的工作不管怎么做，都要圍繞銷(xiāo)售、毛利額和其他收入最大化這三個(gè)數(shù)字來(lái)做，才能保證便利店能獲得更多收益。

　　開(kāi)一家便利店不難，可是要開(kāi)一家能賺錢(qián)的好店就不是人人都能做到了。如果你的經(jīng)驗(yàn)不足，那就多學(xué)習(xí)，多花心思，并盡量多站在顧客的角度去思考問(wèn)題，相信能對(duì)你有幫助。

　　以上就是便利店貨架公司【時(shí)尚貨架】給大家介紹的便利店經(jīng)營(yíng)的相關(guān)知識(shí)，想了解更多，或想欣賞便利店布局設(shè)計(jì)、定做便利店貨架及便利店收銀臺(tái)，歡迎登錄時(shí)尚貨架官網(wǎng)m.yy9200.com咨詢。

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